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블루베리 보관법1
블루베리 냉동보관 vs 생과일, 영양소 파괴 없는 섭취법
냉동 블루베리가 생과일보다 영양이 더 많다고요? 과학적 데이터로 진실을 파헤쳐봅니다!솔직히 말해서 저도 한동안은 생블루베리가 최고라고 생각했어요.뭔가 자연 그대로, 갓 따온 과일의 생생한 맛과 향을 따라갈 게 없다고 믿었죠.그런데요, 어느 날 식품영양학 관련 뉴스에서 냉동 블루베리의 놀라운 영양소 유지율을 보고 나서, 생각이 완전히 바뀌었답니다.특히 바쁜 아침에 손쉽게 스무디로 만들어 먹기엔 냉동이 훨씬 편리하거든요.오늘은 저처럼 헷갈리셨던 분들을 위해, 생과 냉동 블루베리의 영양소 차이와 섭취 팁을 하나하나 짚어드릴게요.목차냉동 vs 생과일, 영양소 차이 전격 비교 과학이 말하는 블루베리 냉동의 효과 영양소 파괴 없는 블루베리 보관법 비타민 손실 줄이는 해동 꿀팁 전문가가 추천하는 섭취법 영양소 지키는..
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